Que es el Analisis  por NIR?

Es un analisis usando un espectrofotómetro, equipo que tiene una fuente de Luz, un espacio para acomodar la muestras y un detector. En el caso de los NIR el registro de la información se realiza con un detector que trabaja en el Infrarrojo Cercano,  region que se encuentra después del Visible. En esta región del espectro electromagnetico absorben los enlaces orgánicos, es decir, cuando una muestra es irradiada con energía idéntica al modo de vibración  normal de un enlace orgánico se registra una absorción de energía por ese enlace, lo cual se traduce en una señal de absorbancia de energía, la cual la registra un detector. Cada enlace orgánico tiene uno o mas modos vibracionales normales, por lo cual un espectro NIR es solo un registro de esas absorbancias a diferentes longitudes de onda. Supongamos que el producto que quiero medir tiene un enlace orgánico , digamos x-y, y ese enlace tiene un modo vibracional normal único a 2100 nm, entonces, para visualizar la absorción de energia de ese enlace debo irradiar la muestra con energia de 2100 nm para registrar la aborbancia del enlace. Por ejemplo el enlace x-y podría haber sido el enlace Nitrogeno-Hidrogeno, el cual varia en concentración dependiendo del porcentaje de Proteina de la Muestra, o podria haber sido C=C, el cual disminuye en concentración cuando se hidrogenan los aceites, o podría haber sido el Oxigeno-Hidrogeno, el cual esta presente en mayor o menor proporción dependiendo de la Humedad de la Muestra, etc, etc, etc 

La absorbancia de un enlace orgánico, en respuesta a una irradiación con energía en el rango infrarrojo,   es proporcional a la cantidad existente de ese enlace en la muestra. Considerando lo anterior, entonces es posible construir Modelos de Calibración usando muestras reales del producto, tomando su espectro y analizando la muestra por un método de referencia para el analito que quiero medir. Con esa información se construyen modelos de correlación absorbancia v/s Concentración, los cuales una vez listos y validados  son usados para predecir la concentración de muestras problemas. 

Se debe tener claro que el analisis NIR depende de la matriz, es decir, un modelo matemático para cuantificar  x-y en un producto, no servirá para medir el mismo x-y en otro producto, la razón, los coeficientes de extinción de las muestras son diferentes. En otras palabras un modelo matematico para medir Humedad en Alimento de Peces no servira para medir humedad en Harinas, y viceversa 

No se puede pretender que todo NIR sirva para toda aplicación. Para la selección del Instrumento NIR que requiero solo hay que responder tres  preguntas 

1º Definir  que quiero cuantificar ( fibra, proteína, grasa, colesterol, etc) y en que rango de concentracion se encuentra en la muestra ?

2º Como es mi muestra ( molida, entera, granos, trozos,  liquida, etc) .?

3º Quiero un sistema de Laboratorio o completamente en Linea.?

 La gran ventaja de un sistema NIR es el tiempo de analisis , típicamente 30 segundos para equipos de Laboratorio e inmediato para equipos en Linea. Existen variados instrumentos en el Mercado, y no es correcto pensar que todos sirven para todo. 

La respuesta a la pregunta ¿cual es el mejor sistema NIR?  es :

Depende.........depende de la aplicación de interes.

 Existen muchas aplicaciones posibles de hacer por NIR, en las mas variadas Industrias, por lo cual lo invitamos a contactarnos e indicarnos cual es la aplicación de su interes, llenando el Formulario Inferior